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海底捞“抖音吃法”爆红背后:零成本病毒式传播你也学得会!

关键词:广州建站 作者:智唯建站 | VISITORS: | 来源:智唯网络科技
21Mar
2018
最近餐饮老板们发现,一些顾客就餐点单的方式变了。他们不是坐下来翻看菜单,而是一个个举着手机,从一个视频软件上寻找他们想要的菜品。

  “抖音同款”成顾客吃饭的接头暗号,你的餐厅还不知道怎么玩?

  最近餐饮老板们发现,一些顾客就餐点单的方式变了。他们不是坐下来翻看菜单,而是一个个举着手机,从一个视频软件上寻找他们想要的菜品。

  这股神秘的流量来自何方?为何会在近期集中爆发?餐饮老板们又迎来了怎样的品牌营销红利期呢?

  1.海底捞、CoCo、答案茶忽然走红抖音

  短短一星期,“海底捞番茄牛肉饭”已经成为了到店顾客的一个接头暗号。

  原来,一个抖音视频在网上广为流传,一位网友展示了自己的独特吃法,在海底捞点一碗米饭,配上料台上的牛肉粒和火锅番茄底料,3块钱就得到了一碗美味的牛肉饭,走红后成为了最近海底捞就餐标配。

  “焦糖奶茶+青稞+布丁+少冰+无糖。”短视频里,一个抖友手捧coco奶茶,介绍网红奶茶的“隐藏”配方。这个短视频获得了二十多万点赞量,也引发了连锁反应,致使全国各地网友蜂拥至CoCo门店下单网红款。

  

海底捞“抖音吃法”爆红背后:零成本病毒式传播你也学得会!

 

  而郑州的一个名不见经传的奶茶品牌“答案”,忽然门店销售火爆,其所在的万达金街上,排队买奶茶的队伍从早到晚一眼望不到头。

  一天之内,就有四个人分别来问餐饮老板内参记者,这个答案茶是咋回事,能加盟吗,是不是雇人排队了?

  

海底捞“抖音吃法”爆红背后:零成本病毒式传播你也学得会!

 

  餐饮老板内参记者联系上了该品牌的负责人之一谷先生,他否认了雇人排队的说法,并表示,他们的店开业于今年1月份,品牌的创新点之一在于独特的‘占卜’模式,开业以来一直在尝试进行抖音营销,“前几天可能忽然踩中了传播点,在抖音上火了,顾客和想加盟的人蜂拥而至导致现场拥堵。”

  2. 抖音——成互联网营销“新大陆”,餐饮品牌争相“上车”

  其实,海底捞的“自制番茄牛肉饭”,并不是刚刚发明出来的,各种“吃穷海底捞”的方式,一直在美食论坛上常换常新。而这一次忽然受到了全国吃货的一致关注和追捧,作为传播平台的“抖音”功不可没。

  

海底捞“抖音吃法”爆红背后:零成本病毒式传播你也学得会!

 

  于2016年9月上线的抖音APP,提供了各种各样的BGM,让每个人都能通过自己的创意录制和软件内自带的剪辑功能,拍出极具个性化的15秒“大片”。

  2018年春节期间,抖音彻底火爆全国,数据显示,春节期间,抖音增长了近3000万DAU,最高日活达到了6646万,抖音呈现爆发式增长。

  关于抖音APP的研究和解读,自打其诞生以来一直没有停止过。

  分析人士普遍认为,随着更多网络社交软件的问世,人和硬件开始产生交互的飞跃,抖音上大量的视频内容给人以真实、亲近、有冲击力的感觉,其互动性和社区性更上台阶——说白了就是三个字“接地气”。

  人们的日常生活中,一日三餐可以说是个最最接地气的场景了,这也就解释了为什么,在抖音平台迎来流量爆发时,首当其冲的是一大波关于饮食的内容。

  抖音一时间变成了“舌尖上的抖音”,这为餐饮品牌提供了极有营销价值的天然土壤。

  风口当前,餐饮品牌已经在争相“上车”。

  西贝之前就尝试鼓励过员工以个人名义在抖音上进行品牌展示,账号为“光哥”的西贝员工赵晨光,以自己在店中搓莜面的抖音视频,获得了超60万点赞量。西贝副总裁楚学友表示,目前有计划继续推进品牌的抖音传播。

  昨天,巴奴毛肚火锅也迅速“上车”,在官微上征集#吃毛肚的最佳姿势# ,以此来激发网友的创造欲。

  

海底捞“抖音吃法”爆红背后:零成本病毒式传播你也学得会!

 

  3.DIY,可能是餐饮品牌抖音营销的关键

  机会当前,所有餐饮品牌市场部负责人最想知道的就是——套路。究竟什么样的餐饮题材,在抖音上更容易获得关注呢?

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